Una de las últimas obras construidas dentro del perímetro fortificado durante la época colonial. Compuesta por 47 arcos y 23 bóvedas, sirvió como cuartel a los españoles. También fue usada como cárcel a los patriotas durante el periodo de independencia y en el inicio de la república. Hoy en día alberga galerías de arte, almacenes de artesanía y bares históricos de la ciudad.